В столице открылся первый в России Музей Истории Шоколада и Какао – «МИШКа» холдинга «Объединенные кондитеры». Новый музей был создан за один год на основе фондов трех музеев истории фабрик «Красный Октябрь», «Рот Фронт» и кондитерского концерна «Бабаевский». Он не похож ни на один в мире.
В экспозиции музея не только история кондитерского дела нашей страны - знакомство с шоколадом начинается от самых истоков, со времен, когда 2 тысячи лет назад народ майя начал культивировать дерево какао и готовить напиток из его семян. Кроме того, в оформлении тематических разделов использованы современные мультимедийные средства, а еще посетители музея после его осмотра смогут совершить экскурсию по производственным цехам.
Начинается увлекательное путешествие по шоколадной реке в зале, где можно увидеть, как растут какао-бобы, узнать, как индейцы майя готовили из них напиток, какие специи туда добавляли и почему плоды дерева для этого народа были особой валютой. Продолжается путь в трюме фрегата конкистадоров, благодаря которым в XV веке шоколад попал в Испанию, а потом распространился по всей Европе, где сразу же стал пользоваться большим успехом у знати.
Из Европы путь лежит в Россию, где вкус шоколада оценили гораздо позже, чем западные соседи. По одной из версий в нашу страну его привез вместе с кофе Петр I, по другой - шоколад появился лишь в начале XIX века. А вот промышленное производство этого лакомства началось в России приблизительно в то же время, что и в Европе - в середине XIX века. Тогда немец Фердинанд Теодор фон Эйнем приехал в нашу страну в 1851 году и занялся производством пиленого сахара. Год спустя он открыл мастерскую по изготовлению шоколада и шоколадных конфет. А в 1867 году, став компаньоном известного предпринимателя Юлиуса Гейса, Фердинанд Теодор построил фабрику «Эйнем» – ныне «Красный Октябрь». В музее шоколада воссоздана контора немецкого предпринимателя с подлинной мебелью.  Кроме Эйнема и Гейса у истоков производства шоколада в России стояли и наши отечественные предприниматели - Абрикосовы и Леновы. История их сладкого дела в музее на почетном месте.
История советской шоколадной промышленности также представлена в полной мере. Самые интересные экспонаты – конфеты в коробках, выпущенные к памятным датам. Среди них и полеты в космос, и съезды КПСС.
Источник: "ЦАО информ"