Немецкий философ Людвиг Фейербах написал «Человек – есть то, что он ест» более 150 лет назад, но этот афоризм охотно цитируют и сегодня. Потому что еда за минувшие времена никуда не делась, и никуда не делись любители вкусно, сытно и разнообразно поесть.
Конечно, прогресс и в области питания сделал свое дело – изменил людские вкусы, пристрастия и привычки. Раньше богатые господа содержали целый штат поваров, а потому изволили кушать изысканные блюда и запивать оные добрым вином. А у небогатых сословий хозяйки сами пекли и стряпали, по собственным рецептам.
К XXI веку ситуация сильно изменилась. Женщинам зачастую просто некогда готовить, да и зачем стоять у плиты, когда в городе полным-полно всяких кафешек, ресторанов и ресторанчиков, но худой конец есть МакДональдс и другие сетевые забегаловки, где всегда можно быстро, недорого и сытно поесть. Есть, наконец, разнообразные полуфабрикаты и замороженные блюда: положил в микроволновку и пока на стол накроешь, все уже будет готово.
Но как бы ни изменял прогресс наш быт, многие хозяйки и сегодня предпочитают готовить сами, особенно, когда приходят гости. Оно и понятно, хорошо приготовленная домашняя еда, как правило, куда как лучше и вкусней ресторанных изысков. К тому же дома можно приготовить большинство блюд из ресторанных репертуаров. Главное, знать рецептик. Но и за ним не надо далеко ходить, достаточно посмотреть кулинарные рецепты в сети Интернет. Чего там только нет! И холодное, и горячее. И соленое и сладкое. И мясо и птица. И каша и выпечка. И закуска, и десерт. А также салаты, пироги, пирожное... – всего не перечислить!
Там, где закусывают, как правило, выпивают. Но к кулинарным изыскам как-то скучно подавать коньяк или водку или разные вина, куда как эффектнее, вкуснее и современнее будут выглядеть коктейли или грог, калмыцкий чай или яблочный смузи... Вы не знаете, как их готовить? Не беда – многообразные рецепты напитков можно найти все там же – в Интернете.
Итак, за недельку до званого ужина посмотрите рецепты, выберите, что вам подходит, составьте список продуктов, купите все что нужно, рассчитайте время приготовления, кстати, на серьезных сайтах помимо подробного рецепта и списка нужных продуктов указывается и время, которое потребуется на приготовление выбранного вами блюда.
Приятного аппетита!